Yenzo chấm điểm thực phẩm như thế nào

Một công thức công khai, giống nhau cho mọi sản phẩm và mọi thương hiệu. Bạn có thể theo dõi từng bước và tự kiểm tra bất kỳ kết quả nào.

Nguyên tắc

• AI đọc nhãn, công thức quyết định. AI chỉ dùng để chép lại chữ trên nhãn. AI không bao giờ chấm hay điều chỉnh điểm.
• Cùng sản phẩm, cùng kết quả. Mỗi sản phẩm chỉ có một điểm cho mọi người.
• Quảng cáo không ảnh hưởng đến điểm. Không thương hiệu nào có thể trả tiền để có kết quả tốt hơn.
• Nêu sự thật, không dán nhãn. Chúng tôi mô tả thành phần (“nhiều muối”), không bao giờ gọi một thương hiệu hay sản phẩm là “nguy hiểm” hay “hàng giả”.

Điểm được tính từ đâu

1. Dinh dưỡng (trên 100 g hoặc 100 ml)

Đường, chất béo bão hòa và muối càng cao thì điểm càng giảm. Chất xơ và chất đạm có thể làm tăng điểm. Số liệu lấy từ bảng dinh dưỡng trên bao bì.

2. Phụ gia

Mỗi phụ gia (mã E hoặc tên tiếng Việt, ví dụ “chất điều vị (621)”) được xếp vào một nhóm rủi ro dựa trên đánh giá khoa học của EFSA — Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu. Phụ gia có rủi ro cao hơn sẽ làm giảm điểm nhiều hơn.

3. Mức độ chế biến

Chúng tôi ước tính mức độ chế biến từ danh sách thành phần. Sản phẩm chế biến sâu sẽ có điểm thấp hơn.

Từ điểm sang màu

Bên trong, mỗi sản phẩm có một giá trị từ 0 đến 100. Trong ứng dụng, bạn sẽ thấy một trong năm mức:

Nhấn “Vì sao?” ở bất kỳ kết quả nào để xem phân tích đầy đủ: từng yếu tố và mức độ ảnh hưởng đến điểm.

Hồ sơ trẻ em

Với hồ sơ trẻ em, ngưỡng về đường, muối và một số phụ gia chặt chẽ hơn, nên cùng một sản phẩm có thể ở mức thấp hơn.

Dữ liệu chưa đủ

Nếu chỉ chụp được một phần nhãn (ví dụ có thành phần nhưng thiếu bảng dinh dưỡng), ứng dụng sẽ cho biết đã thu thập được bao nhiêu dữ liệu và đề nghị chụp thêm. Kết quả có thể thay đổi khi đọc được toàn bộ nhãn.

Phát hiện sai sót?

Nhấn “Báo lỗi” ở bất kỳ kết quả nào trong ứng dụng, hoặc gửi email tới support@yenzo.app.

Yenzo chỉ cung cấp thông tin chung, không phải lời khuyên y tế hay dinh dưỡng.